超市裡面的沙拉醬從生産類型上來講,屬于工廠大機器化生産,裡面含有防腐劑等物質。而作為比較,餐館中的部分沙拉醬是廚師私人釀制,在選材、添加劑方面都勝過機器化生産的沙拉醬。因此,超市中銷售的沙拉醬不如餐館中的沙拉醬口味鮮美。
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