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如何做牛扒 做牛扒的方法

知識 更新时间:2024-11-21 19:58:51

  1、幹淨的鍋裡放油,燒熱後加入一勺糖并不斷攪拌,至糖色變成褐色。

  2、放入蒜、姜、牛排,翻炒至牛排上色。

  3、加料酒翻炒出香味,加入生抽、鹽、雞精翻炒,喜歡辣的可以加幹辣椒或咖喱粉。

  4、加開水至沒過牛排一半,燒開。

  5、炖鍋底部放入整棵小蔥,三四棵即可。

  6、将炒好的牛排倒入,加入炖肉調料,大火炖一個半小時,轉小火再炖一個小時至肉熟爛即可。

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