宴席的表述用“筵席”可能要全面些，但是在人們的日常生活中喜歡用“宴席”一詞。筵席一詞最早出現在《周禮.春官.司幾筵》一書。在周代後成型。在唐代就有“進士遊宴、月燈宴、聞喜宴”等。宋代有“春秋大宴、曲宴、養老宴”等。明代有“大宴、中宴、小宴”等。到了清代有“元日宴、冬至宴、千秋宴、大婚宴、耕獵宴、凱凱宴、恩榮宴”等
近代部分宴席圖片：
筵席，酒席的古稱。古人席地而坐，筵和席都是鋪在地上的坐具。現在，國家迎送國賓，社會團體交往，民間紅白喜事，商務宴請等，都稱為“筵席”或“宴席”。有着聚餐式、規格化、社交性三個特點。可以分為：國宴、招待宴、家宴等。形式有：中餐宴會、西餐宴會、冷餐會、商務宴會、家宴、自助宴等。在川菜宴席的分類有下面幾個版塊。（圖片來自成都市财貿高級中學川菜文化中心）
時至新春佳節，是中華民族傳統盛大節日。宴請賓朋，家人聚會等都得說“聚餐”也可就是把“宴席”生活化了。春節，大家在外聚餐就多些了，春節宴會，有幾點建議：
一、反對鋪張浪費，曆行勤儉節約。
二、反對奢侈，提倡餐桌文明。
三、葷素搭配合理，老幼兼顧。
四、不酗酒，推行“光盤行動”。
五、經營和就餐都要有“食品風險防控”意識。
六、水果、粗糧要上席。
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