酸奶能醒酒。由于酸奶中鈣含量豐富,因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。對胃産生不良刺激,影響消化和食欲。如大量飲用,還會增加腎髒過濾負擔,影響腎功能。酸奶裡含有乳酸,會和酒精(就是乙醇)發生酯化反應的。所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法。
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