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剝好的生蚝肉怎麼清洗

知識 更新时间:2024-07-18 18:29:13

  生蚝肉:如果購買的是新鮮牡蛎肉,為了便于清理裡面的碎殼和其它雜志,我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。可以在熱水内加入适量的小蘇打,不僅可以去除異味,還能更容易清洗。

  牡蛎(ostreagigastnunb)俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蛎有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

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