糍粑和麻薯不一樣,麻薯就是年糕,是用糯米粉制作的。糍粑則是用糯米制作的。
糍粑:
是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹,搗成泥狀制作而成,因地方差異,有的也用竹來代替,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,是南方各族的小吃,流行于中國南方地區。
麻薯:
麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的食品,來源于日本,台灣音譯之為麻糬。在大陸又叫做草餅,浙江地區也有直接叫麻薯的說法。
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