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鹵味熟食店裡的土豆怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 20:48:46

1、主料:土豆,輔料:鹽、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大蔥、老鹵汁、辣椒油;

2、把土豆洗淨去皮;

3、大蔥、姜洗淨切段和片,花椒粒和八角、桂皮沖洗調味好擰緊;

4、土豆和調味盒、辣皮子、姜、大蔥、老鹵汁、加水一起大火燒開;

5、加蓋轉中小火鹵40分鐘左右;

6、用筷子試一下土豆,輕輕一戳土豆就熟透了

7、關火,把土豆放在鹵湯裡自然涼透;

8、取出切小塊,澆上辣椒紅油即可。

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