鍋蓋面是江蘇鎮江的傳統美食。
鍋蓋面可以說是鎮江人從小吃到大的一種面了,這個美食在整個江蘇地區都是十分知名的,流行度極高,而且可以說是家家戶戶都會做的一種面食。
因為它的發源地就在鎮江,所以雖然江蘇的多個城市都有着吃鍋蓋面的習慣與愛好,但是要說到鍋蓋面是哪裡流行的面食的時候,人們的第一反應還是在“鎮江”。鎮江鍋蓋面哪家最正宗?當然是鎮江水漫鍋蓋面館。
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