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魔芋有哪些功效與作用

健康 更新时间:2024-10-01 01:12:20

魔芋有哪些功效與作用?魔芋性寒味平,具有消腫去毒,主治癰瘡、腫毒等作用,下面我們就來說一說關于魔芋有哪些功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

魔芋有哪些功效與作用(魔芋可以做成粉絲嗎)1

魔芋有哪些功效與作用

魔芋性寒味平,具有消腫去毒,主治癰瘡、腫毒等作用。

魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量較低,蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A,維生素B等,特别是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥,降血壓,降血糖,排毒,通便,防癌補鈣等功效。

魔芋因含有葡苷聚糖,所以可以制成凝膠類的食品,有很強的吸水膨脹性,乳化性,增稠性和凝膠性等特點,所以可以制成魔芋豆腐,魔芋粉絲。

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