1、田七炖雞的功效是益氣養血,治療産後虛弱,崩漏,自汗,盜汗,老年人的頭痛,腰膝酸軟等疾病。
2、在應用田七炖雞的食療中,田七最好選擇個頭大,滑身,堅實,無枝爪者為最優,因為這種田七質量最好。而且,雞的選擇,盡量選擇2年以上的老母雞。事實上,田七又叫三七,是一種名貴的中藥,具有散瘀止血,消腫定痛的療效,在臨床上應用範圍很廣。
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