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洗過的大米可以直接用來蒸米飯,也可以用來煲米湯,都是可以讓人食用的。
大米(Rice),是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。
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