5月煮什麼菜最好吃-tft每日頭條

5月煮什麼菜最好吃

生活更新时间:2024-07-27 19:42:49

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）1

5月不吃此菜虧大了，它是補鈣王，比喝牛奶強，孩子尤其要多吃。

蠶豆可是個好東西，每年春末夏初的時候就會大量上市，尤其是5月份的鮮蠶豆，鮮嫩又清甜。鮮蠶豆不僅美味，其營養價值還很高。它含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆中含有豐富的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育，尤其适合長身體的小朋友食用，5月份，吃它正當季。此外，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優質的綠色食品。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）2

小時候也沒有什麼零食吃，記憶最深刻的，吃得最多的就是煮蠶豆了。每年到了5月份，蠶豆大量上市，價格也便宜，媽媽都會買些回來，把蠶豆米放鹽水裡煮熟了給我們當零食吃，直接用手抓着吃，咬一口，滿嘴香，越嚼越過瘾。蠶豆米除了煮着吃，還可以炖湯，清炒，我最喜歡的吃法是把蠶豆與韭菜搭配一起清炒，蠶豆脆嫩粉糯的口感與韭菜獨有的清香互相交融，口感更豐富，營養又美味。

今天我給大家分享蠶豆炒韭菜的家常做法，3分鐘就可以出鍋，好吃易做。這道菜鮮嫩爽口，清甜多汁兒，用勺子舀着拌飯吃，倍兒爽！我家1周做3回，每回上桌數它最先光盤，孩子老公都愛吃，多吃也不用擔心長肉肉。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）3

準備材料：蠶豆300克韭菜50克

大家買蠶豆的時候盡量買米粒小些的嫩蠶豆，這樣蠶豆皮可以不用剝掉，其實蠶豆皮營養也很豐富，有促進消化，健胃止渴的功效，扔了可惜了，我今天買的蠶豆米特别鮮嫩，所以沒有剝皮，直接就可以炒了。（如果買的蠶豆米太大，稍老些的要剝掉蠶豆皮喲，不然口感太柴，不好吃）

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）4

韭菜洗淨，切掉老根，然後切成3厘米長的段兒。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）5

熱鍋放油，下入蠶豆炒翻炒幾下。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）6

加入少許水，調入1勺鹽，中小火把蠶豆米煮熟。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）7

下入韭菜翻炒至韭菜斷生，調入雞精和胡椒粉，翻炒均勻起鍋。

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）8

這道菜鮮嫩爽口，清甜多汁兒，用勺子舀着拌飯吃，倍兒爽！

5月煮什麼菜最好吃（清甜爽口比肉香）9

小貼士：

1，如果蠶豆很鮮嫩的話，蠶豆皮就不需要剝掉哦。因為蠶豆皮營養豐富，有促進消化，健胃止渴的功效，扔了可惜了。

2，蠶豆吃了會增強記憶，但是要适量才好，有蠶豆病的人是要慎重食用。

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