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西米紅豆糕的做法

生活更新时间:2024-11-13 14:46:33

1、紅豆洗淨浸泡幾個小時。

2、把紅豆放入高壓鍋内煮熟。

3、煮熟的紅豆粒和紅豆湯要分開，隻要紅豆。

4、西米用水淘洗淨備用。

5、在洗淨的西米内加入适量白砂糖。

6、把瀝幹水分的紅豆也倒入西米内。

7、輕輕攪拌至糖跟西米紅豆混合均勻。

8、把混合均勻的西米紅豆倒入蒸盤内，壓平壓實。

9、蒸盤入蒸鍋内大火蒸20分鐘。

10、出鍋稍放涼後切塊即可。

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