1、白酒,以糧谷為主要原料,以大曲,小曲或麸曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮,糖化,發酵,蒸餾而制成的蒸餾酒;
2、啤酒,以大麥芽為主要原料,大米為澱粉類輔料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵而釀制成的;
3、按相同的飲用量來算,白酒為烈性酒,酒精含量超過啤酒,白酒傷身;
4、按攝入相同酒精量來算,啤酒中的二氧化碳有加速酒精通過胃腸壁,吸收進入血液,和加重酒精刺激作用,啤酒傷身。
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