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芹菜過夜還能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-24 08:27:55

  1、芹菜過夜不能吃,這就是屬于隔夜蔬菜了,特别是綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有緻癌作用,加熱也不能去除。

  2、所以當天做當天吃,吃不了可以少做一點,多下來的部分可以放冰箱,這是不會影響下次食用的。

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