水果能給人提供許多豐富的營養元素，所以一年上頭人們都會吃許多不同種類的水果。多吃水果不僅可以補充人體所缺失的水分，而且還可以使的皮膚變得越來越好。
但是有人在吃水果的時候，就直接把果皮扔掉，或者是可以直接帶皮吃的，反而要把皮削了之後扔掉，這未免就有些得不償失了。因為水果的果皮它的營養價值是很高的，甚至比削皮後吃水果要高一兩倍左右。
第一是葡萄皮。
有一句繞口令是這樣說的，吃葡萄不吐葡萄皮，這句話其實是有所含義的，葡萄皮吃起來有種澀澀的感覺，但是因為葡萄皮中，它還有一種特殊的物質，能夠起到抵抗癌症的作用。而且雖然果肉中也含有這種物質，但是果皮中的含量比果肉中含量要高三倍左右。
第二種是蘋果皮。
有許多人吃蘋果的時候特别不喜歡吃蘋果皮，甚至還有人發明出一種專門削蘋果皮的工具，可以幫助人們更好的清除蘋果皮。但是都說蘋果有幫助消化的作用，其實主要是集中在蘋果皮中，因為蘋果皮它含有豐富的膳食纖維，能夠很有效的幫助腸道蠕動，幫助腸道消化吸收。
蘋果也可以有效的預防癌細胞生長，起到預防癌症的作用。如果不喜歡吃和蘋果皮一起吃，可以把削出來的蘋果皮曬幹之後，然後切小塊，平時泡茶喝。這樣的話也可以吸收蘋果皮中豐富的營養，而且還可以制作非常好喝的果茶，何樂而不為呢?
第三就是柚子皮。
可能有人就很奇怪，是柚子皮生吃?那豈不是很難吃?柚子皮是不能生吃的，但是一般人在吃完柚子之後，都會選擇把柚子皮扔掉，其實可以留下來。有時候咳嗽的時候可以用來煎水喝，可以緩解喉嚨的不适，特别是感冒時的不适的症狀。而且在沒有曬幹，做食用、泡茶的時候，也可以把它放在冰箱或者櫃子裡吸除異味。
如今果農們為了防止害蟲的生長，所以會在表面噴上農藥，所以在采用這些果皮的時候，一定要用淡鹽水，将水果泡一泡，然後再進行清洗，能夠把農藥殘留洗掉，然後再開始吃比較好，避免受到了農藥的殘害，這就未免有些得不償失了。
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