蠶菜的做法很多。
例如清炒蠶菜:
主料 :蠶菜300克
輔料:大蒜3瓣、雞精2克、鹽3克、油20毫升
做法:
1、把蠶菜清洗幹淨。并折段。大蒜拍碎;
2、鍋裡熱油,放入大蒜爆香,然後放入蠶菜,加适量開水翻炒至熟透變綠;
3、放适量鹽和雞精翻炒均勻即可。蠶菜不宜炒太軟,太軟了口感不好。
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