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清鎮有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-01-10 17:33:15

  1、黃粑,又名黃糕粑,主要成分是黏米、糯米、黃豆、白糖等原料。從2001年開始,對傳統産品進行創新改進,在保持黃粑原有糯香味的同時加入五仁、糯玉米、鮮肉等,于是有了糯米、小米、玉米、五仁、鮮肉、熏肉、黑糯米、竹葉粑等來個品種。

  2、羊肉粉,主要是當地回民的吃法,流傳開來,以清湯羊肉粉為主,不放一點辣椒,味道鮮美無比,但是用于佐餐的炸朝天椒,那是奇辣,一般外地人,吃一個小小的紅辣椒,就受不了,而當地人,要吃一碟。每天早上排隊吃羊肉粉的清鎮人以學生為主。

  3、牛肉粉,雖然各地都有牛肉粉,但清鎮的牛肉粉也是一絕。清湯牛肉粉帶着一縷奶味,牛肉片鮮香嫩滑,與酸菜成了完美的搭配。加上油炸的小辣椒,香脆可口。

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