曬幹的桔子皮不是陳皮,桔子皮雖然是制成陳皮的重要原料,但桔子皮曬幹以後卻不是陳皮,它必須經過必要的加工和存放以後才能制成陳皮。真正的陳皮是把成熟的橘子皮放在陽光下風幹,然後再密封保存150天,取出後還要用濕度80%的空氣加濕,等它變軟以後,再把它放到通風的地方曬幹,随後再密封保存一百五十天,這時才能得到真正的陳皮,而且做好以後的陳皮保存時間越長藥用功效越好。
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