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家常素菜有哪些

知識 更新时间:2024-11-19 05:22:07

  番茄豆腐幹

  原料有白豆腐幹、番茄、綠菜椒。

  做法步驟:

  1、白豆腐幹洗淨,切成簿片,西紅柿、綠菜椒切成塊;

  2、起鍋熱油,爆香姜絲,放入白豆腐幹,煎至兩面金黃色,再放入綠菜椒,加少許清水翻炒,最後放入西紅柿,加鹽、蘑菇精調味,即可出鍋。

  春季雜錦菜

  原料有白木耳、黑木耳、新鮮香菇、草菇、荷蘭豆、胡蘿蔔、百合。

  做法步驟:

  1、白、黑木耳用水浸透,滾水煮1分鐘,洗淨切塊;

  2、香菇、草菇、胡蘿蔔洗淨切片;

  3、起鍋熱油,爆香姜末,放入荷蘭豆、胡蘿蔔、白木耳、黑木耳用中火炒片刻;

  4、加入新鮮香菇、草菇、百合炒勻,放鹽、蘑菇精調味,即可。

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