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青木瓜曬幹怎麼做法

知識 更新时间:2025-05-02 16:14:29

  做法:

  1、青木瓜去皮,切成厚度約1厘米的片。

  2、這時切好的木瓜有空心的也有實心的。有空心的切一個口,從切口處放入衣挂整齊排放,保持一定的間隔。實心的用竹簽串起,挂在室外大太陽下曬一天。

  3、曬好的木瓜,用廚房專用剪刀改成小塊,用水清洗,滴幹水。大蒜和紅辣椒也要洗淨去皮滴幹水份。然後大蒜切片,紅辣椒對半切開待用。

  4、醬油燒開,冷卻後加入木瓜、大蒜,紅辣椒、米醋、鹽,拌好。放入幹淨的玻璃瓶中,入冰箱保存。腌制兩三天後食用口味更佳。

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