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幹鍋土豆炒臘腸的做法

知識 更新时间:2024-10-05 20:20:14

  1、土豆切片(厚薄就視乎自己的喜好了)臘肉也切片備用準備小料(大蔥,蒜子,青紅椒,小蔥葉)

  2、熱鍋冷油,中火把臘肉放入煸出香味,然後放入蒜子與大蔥段翻炒。

  3、當看見鍋内的臘肉皮有點點卷邊時,可以盛出備用。鍋内留有大蔥段與蒜子,不用放油,繼續把土豆片放入翻炒。

  4、加入适量的豆瓣醬炒至土豆片有一點點透明的感覺時,放入臘肉。

  5、加入少許的清湯,另外放入适量的糖調味。來點生抽提提味。放入适量的蚝油提提鮮。

  6、然後把青紅椒放入一起翻炒。當鍋内的湯汁收的還剩下一點點的時候,就可以裝入幹鍋中,上桌食用喽~

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