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黃金豆的營養價值及功效

健康更新时间:2025-02-06 06:49:16

這種豆子是豆科植物中的稀有品種，很多古文獻中都有記載，在醫藥方面的應用有悠久曆史。

黃金豆的營養價值及功效（這豆子被稱為黃金豆）1

鷹嘴豆又叫桃爾豆、雞頭豆、羊頭豆，屬野豌豆族。鷹嘴豆在蛋白質功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，遠遠高于其他各種豆類，被譽為“黃金豆”“珍珠果仁”。

黃金豆的營養價值及功效（這豆子被稱為黃金豆）2

鷹嘴豆是一種營養食品，如今已經成為健康食品家族的生力軍。鷹嘴豆屬于低糖食物，對高血壓、高血脂和糖尿病人群很有益處。

黃金豆的營養價值及功效（這豆子被稱為黃金豆）3

鷹嘴豆最适宜冷涼氣候條件下種植，産量高，色澤金黃，品質好。鷹嘴豆鐵鋅等微量元素和維生素含量高，并含人體所需的18種氨基酸的主要八種，有強身健體、增強記憶力、治療糖尿病等功能，是優質的營養保健滋補食品。

黃金豆的營養價值及功效（這豆子被稱為黃金豆）4

鷹嘴豆是優質的綠色食品，種植地處于山丘陵旱地，長年不施化學肥料，靠秋季深翻和增施有機肥提高土壤肥力和鷹嘴豆的固氮作用，而獲得豐産，同時不施農藥，不存在農藥殘留問題，是綠色食品。如果您種植了特色産品無處銷售，可以到雲種養平台發布銷售信息，想了解各地的農産品價格，也可以到平台免費查詢。

黃金豆的營養價值及功效（這豆子被稱為黃金豆）5

鷹嘴豆是高血脂、糖尿病患者、兒童和中老年人所必須的特殊營養佳品，市場銷售前景十分看好。鷹嘴豆還可以研制出更多的系列産品，如鷹嘴豆面粉、鷹嘴豆粉、鷹嘴豆酥、鷹嘴豆營養粉、鷹嘴豆罐頭、豆餅、保健飲料、口服液、膠囊、食用油等。

你吃過這豆子嗎？

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