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油醋汁的做法

知識 更新时间:2024-12-21 05:53:23

  油醋汁的做法如下:

  1、在容器中倒入果醋,加入鹽,略微攪拌。

  2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一個方向攪打,直至油和醋混合均勻。

  3、加入胡椒即可,也可加入其他香料。

  此油醋汁有些油膩的感覺。但橄榄油是很健康的食用油。被稱為“營養之王”。橄榄油與其它植物食用油相比,含有豐富的不飽和脂肪酸,是理想的涼拌、烹調用油,是迄今為止油脂中最适合人體的食用油。橄榄油耐高溫、抗氧化,反複煎炸不變質。

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