全國最出名的米酒為孝感米酒。
孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃,具有千年曆史的地方名吃,選料考究,制法獨特,價格低廉,它以孝感出産的優質糯米為原料,以孝感曆史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成。孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流,食後生津暖胃,回味深長。一九五八年,毛澤東主席親臨孝感視察工作時,品嘗了孝感米酒後稱贊味好酒美。
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