秋天最重要的就是健脾去燥暖胃，夏天剛過去，早晚的溫差很大，大家要注意預防感冒。在飲食上要注意吃點清淡營養的，天氣幹燥防止上火。今天要分享的美食是一道早餐粥品。這道粥口感濃稠順滑，入口香甜可口，營養又豐富，人體很容易消化跟吸收。孩子跟老人可以放心食用。
這可以說是一道很養生的粥品，因為食材特别豐富，且營養價值很高。有我們很熟悉的山藥、紫薯等等。山藥在人們的口中幾乎是“無所不能”，一年四季都可以吃它，夏天用它煲湯，春天跟時令蔬菜清炒，秋天吃點可以健脾胃，作用特别廣泛。紫薯也是大家熟悉的一種粗糧，食物纖維豐富，可以幫助腸道蠕動，很多減肥的朋友特别喜歡它。
這次的主要食材是紫薯跟山藥，其他食材有糯米、大米、燕麥、冰糖等等，口味是香甜的，這個看個人口味，秋天需要潤一潤，不喜歡的可以不放冰糖，加入糯米可以增加口感，營養也豐富。整道粥喝着順滑，口味香甜，山藥跟紫薯很有嚼勁，外觀是淡紫色，看着就很有食欲。這道粥品很容易消化吸收，用作早餐非常不錯，剛好開學了，早上做一碗給孩子吃就非常棒。家裡有老人跟孩子的不妨試試這道做法，比牛奶跟豆漿有營養。
【所需材料】
大米50克，糯米50克，燕麥米20克，去皮紫薯一根，山藥半根，适量冰糖。
【制作步驟】
1.先把食材準備好。紫薯清洗幹淨，去掉外皮，先切成厚片，再切成條，最後切成塊。山藥也一樣去皮後切成小塊。大米、糯米、燕麥米準備好。
2.三種米放一起，淘洗幹淨，再放入鍋中，加入800毫升的清水。開大火把水燒開，之後轉小火慢慢熬。
3.煮到食材膨脹，約7分熟的時候加入紫薯跟山藥丁。攪拌均勻，繼續熬煮。
4.煮到變得濃稠，紫薯跟山藥熟透。這個過程需要15分鐘左右。過程中需要不停攪拌，防止糊鍋。不用加蓋子，加蓋子怕會溢鍋。
5.最後調入冰糖，攪拌均勻，一直煮到冰糖融化就可以了。最後可以撒少許桂花。
小貼士：
1.紫薯不顯色就加點白醋進去，這樣就有顔色出來了。不要加雞蛋，不然粥鍋會變成綠色。
2.燕麥米可以換成燕麥片，燕麥米口感比較硬，有點嚼勁。紫薯也可以替換成紅薯，一樣的好吃，口感軟糯，營養豐富。
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