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杏鮑菇可以焯水後冷凍嗎

知識 更新时间:2024-07-30 14:11:00

  杏鮑菇焯水後可以冷凍的。杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特别是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“幹貝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感,适合保鮮、加工。

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