1、豬前夾肉剁成肉泥,加入切碎的水發香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜,打入1個雞蛋
2、加生粉、老抽、鹽、蚝油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡
3、取适量肉餡包入餃子皮中,制成餃子生胚
4、電餅铛倒油,将餃子擺放整齊
5、倒入适量清水,以沒過餃子一半,不要從電餅铛内溢出為宜
6、蓋上蓋子,選擇程序“煎鍋貼”,8分鐘後,餃子即可煎好啦
7、開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦
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