陳皮鴨的家常做法?材料:陳皮10g,青鴨1隻,奶粉适量,雞湯适量料酒、醬油、胡椒粉各适量,現在小編就來說說關于陳皮鴨的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:陳皮10g,青鴨1隻,奶粉适量,雞湯适量料酒、醬油、胡椒粉各适量。
陳皮洗淨,切絲。
将鴨去毛雜,洗淨,放入鍋中,加清水适量,稍煮爛取出,候涼,拆去鴨骨。将拆骨鴨胸脯朝上,放在搪瓷盆内,将炖鴨的原湯加适量奶粉、雞湯煮沸,加入料酒、醬油、胡椒粉,攪勻倒入搪瓷盆内,再将陳皮放在拆骨鴨上面,上籠蒸30分鐘即成。
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