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炖白菜的家常做法

生活 更新时间:2024-12-28 14:12:13

  1、主料:大白菜(小白口)400克。

  2、調料:鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克,各适量。

  3、将大白菜擇洗幹淨;蔥洗淨,切蔥段;姜洗淨切塊。

  4、大白菜切成1厘米寬、7厘米長的條,放入砂鍋内,加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒,用旺火炖熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。

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