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美食教程春天不要放過此菜

生活 更新时间:2024-11-28 09:34:23

提到水芹菜,我們都不陌生。水芹菜不但有很多的藥用價值還含有豐富的營養物質,其産量高而穩,病蟲害少,是無公害食品。哈妹每到夏季沒胃口就特别喜歡吃水芹菜。

水芹含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩莖及葉柄質鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經,有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。

水芹光是聞聞都很臭,但一斤卻要5塊錢,夏天拌一拌清熱去火,跟着哈妹一起看看美味的涼拌水芹菜的具體烹饪步驟,老少皆宜,做法簡單!

涼拌水芹菜

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)1

配料:

水芹菜一把、橄榄油适量、紅辣椒适量、蒜頭适量、鹽适量、生抽适量、糖适量

烹饪步驟:

1.水芹菜摘掉老梗,老葉

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)2

2.清洗幹淨

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)3

3.來一張大圖,讓大家看清楚水芹菜的樣子

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)4

4.紅辣椒切圈,蒜頭切碎

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)5

5.水芹菜過水,水滾放水芹菜入鍋

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)6

6.水滾煮兩分鐘即可

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)7

7.撈起放涼,擰幹水切段

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)8

8.把切好的水芹菜放入大一點的容器裡,加蒜蓉,辣椒,橄榄油,鹽,生抽,糖

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)9

9.攪拌均勻即可

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)10

10.美味做好啦

美食教程春天不要放過此菜(光是聞聞都很臭)1

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