1、準備五花肉,杭椒,紅尖椒,料酒,蚝油,食鹽,雞精,白糖,生抽,老幹媽,蔥姜蒜。
2、把去皮的五花肉切成片,然後起鍋燒油,放入蔥姜蒜爆香。
3、然後放入五花肉片,炒至微黃時放入老幹媽、蚝油、料酒、醬油。
4、放入辣椒段,白糖,雞粉,少許鹽,翻炒均勻,炒透之後即可出鍋。
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