1、準備好用料:柚子皮300克,幹辣椒1個,大蒜1個,老幹媽1小勺。
2、首先是将柚子皮去皮,取囊。
3、然後切塊,放鍋中熱水燒開,煮到柚子囊透明,即可出鍋。
4、放清水浸泡,去苦味。
5、去水,蒜切塊。
6、熱鍋入油,蒜爆香,放入柚子囊爆炒,加老幹媽,放少量的水,鹽巴,雞精,即可。
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