1、可以将手擀面裝入保鮮袋或保鮮盒内,封密嚴實,放入冰箱内冷凍,随吃随取,盡早食用完。另外煮手擀面的水要多,水開後再下面條。
2、手擀面煮制以後會漲發,所以擀面不能太厚,否則成品會更厚,切面的時候可以根據各人喜好确定面的寬窄。
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