來源：海報新聞

高考後期，學生和家長們即将迎來報考專業的關鍵一步。除了金融、法律、計算機、醫學等熱門又“高大上”的專業之外，近年來國内湧現出一批聽起來十分“接地氣”的專業。

辣條專業班

2020年9月15日，首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班，該專業班由平江職業技術學校與麻辣王子合作共建，共有59位學生，專業開設擠壓膨化機理食品質量與安全、市場營銷等課程為行業輸送人才，開班首日學生們進行了辣條理論和實操的學習，并實地參觀辣條制作。

5月15日，端午節臨近，在辣條發源地湖南嶽陽平江，平江縣職業技術學校辣條專業班學子們在嘗試着用辣條入餡包粽子。該學校老師表示，這雖然是期末課題，但也是鼓勵學生創新嘗試，做得好的還有加分。大家的試味反饋很不錯，馬上就将量産上市。

螺蛳粉産業學院

近年來，“聞着臭、吃着香”的柳州螺蛳粉，憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點，在中國乃至海外掀起一場“舌尖風暴”，成為“網紅小吃”，銷量逐年增長。但随着市場規模持續擴大，螺蛳粉企業也開始面臨人才緊缺問題。

去年5月，廣西柳州職業技術學院創辦全國首家“螺蛳粉産業學院”，并開設訂單班，緻力于為螺蛳粉企業培養定向培養電子商務、市場營銷、餐飲服務、設備維修等方面的人才，支持柳州螺蛳粉産業發展。換句話說，螺蛳粉學院是為産業培養人才，學生将符合螺蛳粉産業上中下遊所需的技能。

煮粉隻是整個産業的中遊，上遊是竹筍、豆角、螺蛳、腐竹；下遊是微商、便利店等。

廣西科技大學設立的廣西柳州螺蛳粉工程技術研究中心下設澱粉科學與米粉創制工程化研究室、發酵科學與調味料研發室、螺蛳粉加工技術與裝備研發室、螺蛳粉全産業鍊食品安全研究室等四個功能科室。

4月8日，柳州職業技術學院柳州螺蛳粉産業學院師生代表來到辣條發源地湖南平江參觀考察，與平江縣職業技術學校辣條專業班的師生交流。雙方代表在現場做起了辣條螺蛳粉，食客說“味更濃”。

葡萄酒與葡萄酒工程

什麼？這個專業能在課堂上喝酒？栽培葡萄、釀酒、品酒……如果你是一個葡萄酒愛好者，那麼機會來了!學習葡萄酒與葡萄酒工程專業，會是你成為職業釀酒師、品酒師等葡萄酒專業人才的第一步，舉起高腳杯，品味蘊含于酒中的曆史與文化!

葡萄與葡萄酒工程專業專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。旨在培養熟悉葡萄酒的原料生産、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及具備市場開發的基本技能的綜合人才。據了解，中國農業大學、西北農林科技大學、山東農業大學......等學校都開設了葡萄酒與葡萄酒工程。

馬鈴薯研究院

不少網友看到馬鈴薯研究院可能會質疑，這個研究院是馬鈴薯的嗎？據了解，馬鈴薯科學研究院由雲南師範大學、中國農業科學院深圳農業基因組研究所、雲南英茂集團聯合成立，緻力于馬鈴薯的基礎研究和育種，服務于雲南省“高原糧倉”特色農業建設和國家“馬鈴薯主糧化”戰略需求。

開辦該學院契合國家糧食安全保障、馬鈴薯主糧化和“一帶一路”發展戰略，符合雲南省糧食安全保障、綠色經濟強省、高原特色農業産業的發展規劃。

臍橙學院

贛南臍橙大家都吃過，對其美味稱贊不絕，贛南臍橙的營養價值也是非常之高。贛南臍橙年産值數百萬噸，在如此龐大數量的背後必定是有強有力的技術支撐。據介紹贛南師範學院臍橙學院，是我國高校首個臍橙學院，該校依托贛南當地豐富的臍橙資源，整合教學、科研力量。

贛南師範學院在2003年開設了生物科學本科專業，開展長期的贛南臍橙研究，并于2013年4月成立國家臍橙工程技術研究中心，現已形成了一定的教學、科研優勢，儲備了寶貴的研究技術成果。

武漢熱幹面研究院

2015年，武漢商學院烹饪與食品工程學院與武漢老字号蔡林記共同建立了“武漢熱幹面”研究院。

據了解，研究院彙聚了校企雙方的專家教授、烹饪大師和省“非遺”熱幹面制作技藝代表性傳承人，主要開展熱幹面的曆史傳承與文化發展等研究，以此帶動漢味小吃的發展。

網友表示，有了研究院，以後熱幹面會不會更好吃呢？還有網友說，“我很愛熱幹面，但擔心會不會漲價？”

說了這麼多關于吃的專業，還有一些新興的專業也吸引大批學生報考學習：

電競專業

2019年夏，山東體育學院招收了校史上首批50名電競專業本科生，這也是全國首個開設電競本科專業的高校。今年，經教育部審批，首都體育學院、齊魯工業大學兩所高校也将新設電競相關專業。其實，自從電競專業設立以來，該專業一直備受外界争議，“學電競就是打遊戲”的質疑聲不絕于耳。

據了解，電競專業并不像外界想象的那麼輕松，他們的課程壓力其實很重。在校期間需要學各種計算機語言、大數據開發運用、新聞學傳播、管理學等很多課程。按照學分制來算，修不夠160學分，他們是畢不了業的。在北京舉行的“競說非常”沙龍上，超競教育常務副總經理王燕嵩表示，目前電競賽事編導、主持解說、後期的内容制作等團隊、電競商務運營以及電競管理型人才都是目前行業急缺的人才。

3D打印專業

随着3D打印（增材制造）技術的發展，去年教育部增設了高等院校本科機械類的“增材制造工程”專業，這也标志着從中專到大學都已經有3d打印專業了，尤其是本科3d打印的新增，現在有不少高校開設了這個專業。

3D打印專業就業前景，機械裝備制造業、汽車制造業、工程機械制造業、電子信息行業、航空制造、醫學、農業、輕工行業從事3D建模、3D測量、3D打印制造、模具設計、産品設計、工業設計、産品質量檢驗、售後服務、經營管理等。

馬科學方向

馬也能成為一個專業嗎?答案是：當然能！大大小小的，馬術賽事和賽場上那些飛馳的駿馬，都需要專業人士來管理、運營，目前馬術行業急需人才。青島農業大學開設的動物科學專業馬科學方向畢業生供不應求！

據了解除了青島農業大學以外，國内還有馬科學研究方向的專門大學有内蒙古農業大學、新疆農業大學、西北農林科技大學、山東畜牧獸醫職業學院、北京農業職業學院。

警犬技術

警犬技術是一門為偵查破案和安全防範服務的綜合性應用科學，是刑事偵查和治安防範科學的組成部分，在公安、司法、國家安全等部門廣泛應用。警犬技術專業主要培養公安業務基礎紮實，精通警犬技術，有教學、科研和實踐能力的警犬技術應用型人才，并分為刑偵、治安和緝毒三個專業方向。

警犬技術與其它方面的刑事科學技術在使用方法上的區别，在于它的主題是警犬的訓練和使用。國内現在有3所大學開設了警犬技術專業，分别是中國刑事警察學院、貴州警察學院、和甘肅警察職業學院。

360行，行行都有小夥伴出狀元，填報志願前，你應該對心儀專業有個更全面的認識，感興趣且适合自己的才是最佳的！以下是部分熱門專業報考解析，希望對挑選志願的你有用！

最後希望大家都能考上自己心儀的大學，學上适合自己的專業！

（大衆網·海報新聞 編輯 趙曼 綜合 人民日報微博、中國新聞網、海報新聞等）

責編：鞏小龍

審核：馮世娟

本文來自【海報新聞】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布及傳播服務。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!