1、把螃蟹放在桶裡,首先将那些急于爬出桶外的螃蟹,逐個拿出來,用橡皮筋或繩子将其紮緊。
2、電冰箱溫度調到零上五度左右,把冰箱下面的保鮮盒取出,将家裡不用的毛巾淋成透顯鋪于下面,再把紮好的蟹子放在顯巾上面,置冰箱内即可。
3、但須三二天查看一下是不是在吐泡,同時還适當地灑一些水,注意水不能放多。由于蟹子不能動彈,很少消耗體内營養,質量好取出後仍可用于清蒸之類的菜,需要經常檢查是否變質。
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