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臘腸變酸還能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-01 13:02:50

  1、臘腸變酸不建議再食用。臘腸俗稱臘腸,是指以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣中經發酵、成熟幹制成的肉制品。如果臘腸發酸說明已經變質,食品發酸變質不僅降低食品的營養價值,使人産生厭惡感,而且還可産生各種有毒有害物質,引起食用者發生急性中毒或産生慢性毒害。

  2、其實臘腸變酸的原因有很多也說不清楚,有些人做了10多年都沒問題,偏偏今年做的臘腸出問題了,也沒找到具體原因所以,大家如果遇到了,不防重新試做一下,也許真是天氣太熱的原因,最後說明一下臘腸變酸遇見最多是廣味和原味。

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