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東北蘸醬菜的醬是什麼醬

知識 更新时间:2025-02-01 15:56:05

  東北蘸醬菜用的醬是蒸辣椒醬、炸雞蛋醬、炒肉末醬等。東北大醬或東北香其醬最好,如果買不到,用韓國大醬其實和東北大醬是一樣的味道,實在沒有用北京黃醬或蔥伴侶豆瓣醬都行。

  東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材,配以尖椒、蒜、小蔥等配料制作而出的一道菜。

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