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怎麼開一家線下奶茶店

圖文 更新时间:2024-05-10 10:24:15
兩個行業都做過,我更推薦做酸奶店,因為我做了快4年時間了。

下面我給大家分析下這兩個行業的特點!

首先說奶茶店!

這個行業目前已經非常飽和,随便一條街上,都有五六家奶茶店,競争大是一方面原因,而且奶茶店現在已經走向品牌化。

小品牌奶茶店目前幾乎沒有什麼優勢,大品牌大家認可度比較高,但是加盟費都不便宜,最少也要準備二三十萬吧。

而且奶茶店在商場或者步行街開店,生意才好,這種地方的開店成本也是非常高的,。

怎麼開一家線下奶茶店(打算開個奶茶店或者酸奶店)1

接下來說酸奶店!

我先和大家普及下酸奶店的的由來,最早的乳制品店是鮮奶吧,賣的隻有巴氏牛奶。後來經過升級,鮮奶吧裡面多了幾款酸奶産品。後面又有升級,很多酸奶産品細分出了很多領域,比如炒酸奶店、水果撈、凍酸奶店。

怎麼開一家線下奶茶店(打算開個奶茶店或者酸奶店)2

如果是南方或者一年氣溫比較高的城市,做這種細分領域的店面沒有問題。

可是中國大多數城市都是四季分明,甚至冬天時間都很長,所以需要考慮的更全面。

我的店是在西安,一年有幾個月都是冬天,在冬天酸奶的銷量說實話,很慘淡,但是隻要想辦法,就可以解決這些問題。

我将鮮奶吧和酸奶店做了一個結合體,巴氏鮮奶一般都是賣熱的,不會受季節影響,而且這款産品引流效果非常好。

酸奶産品我也做了很多研發,讓顧客每次進店,都可以有不一樣的消費體驗,目前産品有老酸奶、液體酸奶、紫米酸奶、手搖酸奶、桂花米釀酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。

針對冬天的淡季,我也研發了一款可以加熱到30度的溫酸奶系列産品,即使是很冷的冬天,也可以有很高的銷量。

其實不管做什麼行業,先考慮産品适不适合你們城市,接下來考慮淡季有沒有辦法解決,如果有,就可以放手去做。

我是張峻榮,“輕飲坊酸奶店”創始人,以上都是我開店的真實分享,希望可以幫到你。

怎麼開一家線下奶茶店(打算開個奶茶店或者酸奶店)3

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