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鲈魚怎樣保鮮

知識 更新时间:2024-09-09 00:30:05

  保鮮鲈魚有四種方法:

  将殺好的鲈魚用細鹽抹勻腌好,放在冰箱的冷藏室裡可保存6小時左右,再抹上細鹽再包上保鮮膜;将殺好的鲈魚浸入10%的鹽水中,在30度的氣溫下可保存3至4天;把殺好的鲈魚放在80至90度的熱水中,稍燙至外表發白時取出來,放涼後包上保鮮膜冷藏保存,可保存24個小時;用芥末均勻地塗遍鲈魚身和魚肚内部,然後把鲈魚裝入保鮮袋并紮緊袋口,可以冷藏三天。

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