建設路是什麼?
在外地遊客眼中,是成都必打卡的美食集中地。
在本地人眼中,是排隊到天荒地老,但外地朋友一問去哪兒吃,還是會推薦的經典美食街。
曾經的建設路,有紅磚廠房、高大煙囪,在信箱工作是好多年輕人的夢想。
現在的建設路,電子科大的學子一批又一批,也是好多學生的青春回憶。
狹窄的建設巷和建設支巷,形成“十”字形美食街,有開了許多年的資格老店,也有不知道什麼時候就換了招牌的新美味。
每次去都能有新發現的建設路,真的永遠都吃不完!
1、這些店人均上過天天向上
小小的建設巷實在是藏龍卧虎,随便挑一家來頭都不小,還代表成都高校夜市組團上了天天向上。
開了十幾年的徐亮烤蹄,可能是成都第一批網紅店了,還記得第一次吃,真的驚為天蹄,外焦裡糯,一口就深深愛上。
那個時候的烤蹄好像才10元一個,如今已經要20元左右了,但高峰的時候依然排起長隊,一口啃下去,也是一樣的糯香誘人。
● 徐亮烤蹄
地址:建設中路國光十街坊旁
人均:20元
用雞翅包肥腸,是哪個吃貨想出來的天才想法,在當年真的超級火。現在他們家的花樣更多了,可以包蝦仁、牛肉、香菇…等等,雞翅包一切√
● 何師傅雞翅包肥腸
地址:成華區建設路建設巷12号
人均:16元
緊挨着的就是大名鼎鼎的錫紙烤腦花,上天天向上之前就小有名聲,之後更是每天都在排隊,是我上大學時的最愛。
一人一個小碗,端着滋滋冒油的錫紙碗,吹涼滾燙的腦花,一口軟糯香辣就流進了嘴裡。
● 高姐錫紙烤腦花
地址:建設巷12号福8号
人均:19元
當年的燊記石烤鱿魚西施,現在叫火山石烤鱿魚,在滾燙的石頭上烤鱿魚,在當時還是很有新意的。
● 燊(shēn)記石烤
地址:建設巷12号附13号
人均:20元
降龍爪爪就開在建設巷的頭一家,從當年的小店已經開遍了全國。
軟耙耙的雞爪,一嗦就脫骨,拿在手上邊走邊吃,真的回味無窮。
● 降龍爪爪
地址:建設巷12号附3号
人均:22元
在建設路賣了20年冰粉的冰粉嬢嬢,上天天向上的時候,還被叫做“建設路扛把子”。
嬢嬢人風趣健談,用料也很豐富,雖不見得建設路最好吃的冰粉,但也是名副其實的“童年小吃”了。吃辣了來碗冰粉,解辣解油膩,相當巴适。
● 童年小吃
地址:建設支巷14号附5号
人均:12元
2、這些排隊扛把子,年年換新
每次去建設路的最大疑惑,為什麼周簽簽的隊伍永遠都那麼長?
想吃一份鍋巴土豆真的太難了!點餐要排一遍,取餐還要排一遍,排隊1小時 ,就為了一碗糖醋麻辣味土豆。
不過他們家的土豆抛開排隊時間來說,味道确實好,每一塊土豆都被調料包裹,非常濃郁。
● 周簽簽鍋巴土豆
地址:建設巷11号附28号
人均:10元
第二号排隊王,大概就是萬得冰田了,在曾經成都刨冰店花樣還不多的時候,這裡簡直是爆火,草莓生乳冰、抹茶生乳冰,從顔值到味道都很棒。
好消息是現在萬得冰田又在街對面開了分店,面積更大,環境更好,重點是:不排隊了!
● 萬得冰田
地址:建設中路52号
人均:45元
現在開遍了大街小巷的傅強排骨,跟之前的傅記排骨還有一段恩怨情仇,但在幹飯人的心中,好吃就完事了。
排骨烤得外皮酥脆,入口蒜香濃郁,一咬還有肉汁。
● 傅強排骨
地址:建設中路15号附14号
人均:15元
最近兩年,建設路突然就刮起了一陣苕皮豆幹的風潮,連開了好幾家苕皮豆幹,幾乎家家都在排隊。
來自重慶的苕皮豆幹搖身一變,成了夾蝦仁、牛肉的升級版,價格最貴要十幾塊錢一個。
不過烤得軟糯的苕皮撒上幹海椒,還是能一下及激發食欲,啃起來香辣入味,口感豐富。
● 烤無雙苕皮
地址:建設中路15号附2
人均:13元
3、小吃不夠?還有這些老店!
真正的老成都都曉得,建設路的美食絕不止外面的小吃攤攤,還有藏在巷子裡的老店。
山城風串串王在建設巷裡開了十幾年了,價格還是一樣實惠便宜,蛋炒飯真的是一絕,幾乎桌桌必點。
● 山城風串串王
地址:建設巷14号
人均:71元
還有一家藏在巷子裡的幹鍋店,喂飽了無數電子科大學子,性價比真的高到沒話說。
醬骨頭份量超足,輕輕一咬就脫骨,肉很入味,特别有大口喝酒,大口吃肉的豪情。
● 小東家一骨香
地址:建設巷14号附32号1樓
人均:44元
開在建設路附近猛追灣橫街的金麒麟,是好多成都人的寶藏兔火鍋了,裝修很陳舊了,去晚了還要排隊。
兔肉是先炒制好的,在鍋裡煮得越久越好吃,肉質嫩且入味,芋頭也是又耙又糯。
● 金麒麟兔火鍋
地址:猛追灣東路5号
人均:65元
建設路的美食真的太多,列舉了這麼多,感覺還隻是冰山一角,發朋友圈九宮格都次次不重樣。
這裡店鋪新舊更疊的速度快得驚人,每次去都有新的驚喜,這次吃不下了,期待你下一次的重新再見~
你最愛建設路哪家?
來源:成都美食攻略
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!