檸檬膏的做法如下:
主料:檸檬500克,水适量。
配料:鹽适量,冰糖适量。
做法:
1、青檸檬用鹽把皮搓洗幹淨,再用鹽水浸泡半個小時;
2、準備黃冰糖;
3、把檸檬切掉頭尾硬皮不要,如果有籽把籽也去掉,剩下的切成片;
4、把切好的檸檬片放入砂鍋裡,一層檸檬一層黃糖;
5、裝滿後蓋上蓋子,放入砂鍋炖煮12個小時,中途每三個小時攪拌一次,使冰糖全部融化;
6、做好後放涼裝入瓶子中冰箱儲存即可食用。
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