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龍骨怎麼煲湯

知識 更新时间:2026-05-28 05:09:08

  食材準備:

  龍骨400克,玉米2根,蟲草花20克,料酒1湯匙,淡菜20克,姜,鹽,胡蘿蔔少許。

  方法步驟:

  1、将龍骨斬成2寸左右的小段,然後玉米對切後切段,胡蘿蔔去皮切段;

  2、蟲草花用清水洗淨後浸泡10分鐘瀝幹,淡菜洗淨後用溫水浸泡20分鐘;

  3、湯鍋中加入半碗水,沸騰後加入料酒,放入龍骨焯水,瀝幹;

  4、再起湯鍋,加入三分之二的清水,放入龍骨,姜片,沸騰後加入胡蘿蔔,玉米,淡菜和沖菜花;

  5、然後轉為小火煲煮2小時,調入鹽繼續煲煮20分鐘即可。

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