主料:
草魚、青菜。
調料:
鹽、味精、生姜粉、花椒、幹辣椒、食用油、辣椒油。
步驟:
1、草魚剔骨切薄,适量鹽、味精、生姜粉拌勻腌制;
2、青菜洗淨,下鍋燙熟,入油鍋稍微翻炒,放入少許鹽和味精;
3、鍋内放入大量食用油,大火燒至油冒煙,魚片入鍋炸至稍微變黃起鍋;
4、将青菜和炸好的魚片裝盤;
5、将辣椒油,花椒,幹辣椒,小火炒至變色;
6、将炒制好的辣椒油淋在肉片和青菜上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!