1、冬筍的品種也極為衆多,為了增加産量,将經濟效益放到最大,母竹選擇那種窄葉竹最佳,窄葉竹的特點是竹葉小而窄,竹節平坦,出筍較早,且筍期長,竹筍的肉質厚而脆,産量極高。選1-取一至兩年的新竹做竹鞭,三年以上的不宜做母竹,它的竹鞭的芽頭少,出筍少,移植成活率低。将新竹帶竹杆埋鞭育苗,竹杆最好留取一兩節活枝,提高成活率,在埋入土壤即可,一般每畝埋鞭4000株左右。
2、待竹苗育成後即可栽植,栽植時要注意時間和方法,栽植時間一般在2-3月,這時的溫度和氣候有利竹苗生長,栽植成活率也較高。竹苗根系的木質化高,在起苗後如果不及時栽植,會導緻其失水而影響栽活率,所以栽植一般不宜長途運輸,要在起苗後到栽植不宜超過72小時,一般要在48小時内栽植完畢。栽植時要将竹杆進行切杆,栽植時竹苗竹杆倒向山坡的下方,與地面成為一個夾角,土壤外留取一至兩個節活枝,這樣可減少水分的蒸法,提高成活率,栽植時還要注意栽植密度。
3、為了保證産量,在種植時肥水管理是必不可少的,要保證竹子生長所需營養物質,才能收獲更多的優質竹筍。每年要根據竹子的生長階段進行澆水施肥,一般每年追肥3-4次,第一次在5-6月,第二次在8-9月,第三次在11-12月,第四次在第二年的4月。南方地區多雨季節,要做好排水措施,防止低窪處應積水過多而爛根,但在高溫季節又要及時灌水,防止土壤過于幹旱而影響産量。
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