1、做法:蒜去皮搗碎,和食鹽,辣椒粉一起放到一個小碗裡。食用油燒熱後,澆入碗中,再倒入生抽和少許醋拌勻即可。
2、蒜汁是由蒜,鹽,生抽,醋,食用油,辣椒粉制作的調味品。蒜汁不單單是拌面,用來做蒸菜的搭配醬汁,用來做鹵肉的搭配醬汁,都是絕好的。
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