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雞蛋罐餅的家常做法簡單

知識 更新时间:2024-11-28 12:50:00

  1、将面粉倒進大碗裡,加入适量酵母和水,活成面團。

  2、和好的面條醒2個小時,面條有很多氣孔就可以了,醒好的面團會大很多。

  3、揪一個小劑子,擀成餅,刷上适量油。

  4、将刷過油的面條卷起,再次擀成餅狀。

  5、雞蛋一個打成蛋液,加入适量鹽和蔥末,攪拌均勻。

  6、鍋燒熱,加入少許油,油熱後将餅放入鍋中小火煎。

  7、餅的表面鼓起了後,用筷子紮個孔,舀一勺蛋液倒進去。

  8、蛋液差不多凝固後,将并反過來将另一名,煎至兩面金黃。

  9、出鍋,吃的時候可以放點生菜,也可以塗點番茄醬。

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