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客家風味臘肉如何做

美食 更新时间:2024-12-05 05:14:53

  1、半肥瘦豬肉,五香粉或十二香、十三香,鹽、生抽、料酒。

  2、把豬肉切成一條條,然後加适量的鹽、五香粉、生抽、料酒。

  3、腌制24小時以上。

  4、然後拿到太陽底下暴曬。

  5、曬到臘肉變得很硬,肥肉變成透明狀就可以了,然後用保鮮袋裝起來放到冰箱,随時都可以拿出來烹饪了。

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