豆瓣醬蒸肉如何做-tft每日頭條

豆瓣醬蒸肉如何做

美食更新时间:2025-02-15 07:36:44

　　1、燒鍋水，放入姜片，将整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟。

　　2、撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽和豆瓣醬晾幹。

　　3、把鍋燒熱，倒入适量食用油，肉皮向下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡，表皮微皺。

　　4、炸好的肉撈起，放進冷水裡煮開，關火泡一下。

　　5、煮過的肉，能看出表皮已經起泡了，這樣蒸出來的肉皮微皺，切的時候又方便。

　　6、鍋裡留少許油，加入2大勺白糖。

　　7、炒出焦糖色後關火，加入适量的生抽關火。

　　8、生姜切細末。

　　9、把肉切成想要的厚度和大小(不能切太薄了，在蒸制的時候肉皮和肥的那部分蒸化)。

　　10、炒好的糖色倒入肉裡，均勻的抹上料汁。

　　11、把肉均勻的碼放在碗裡。

　　12、鹽菜切細末。

　　13、把鹽菜細末覆蓋在處理好的五花肉上，灑上姜粒，幹花椒粒适量。

　　14、上鍋蒸，大火燒開後，轉中火蒸60分鐘。

　　15、蒸熟以後倒扣于盤内，一盤亮澄澄，油汪汪，糯粘而不膩的燒白(扣肉)就制作完成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食魚丸湯如何做
1、主料：草魚肉400克、澱粉100克。2、輔料：姜末5克、蔥末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清... 2023-07-13
美食什麼食物是養胃的
1、花生，蜂蜜都是養胃的。2、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。3... 2023-07-13
美食剁椒魚頭怎麼做的
1、首先将魚頭洗淨，從魚唇正中剖開，在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀。2、然後将料酒、胡椒粉、鹽撒在... 2023-07-13
美食怎麼炖雞湯好喝
1、将雞塊和紅棗洗淨，雞塊冷水下鍋炒熟，過一遍冷水，枸杞清水浸泡備用。鍋中放入雞肉和紅棗，慢慢煲約2... 2023-07-13
美食紅參煲雞湯竅門
1、食材：老母雞1隻、紅參1根、生姜1塊、鹽适量、蔥一根、白酒1勺。2、雞肉剁成塊，鍋中放入生姜和大... 2023-07-13
美食螺蛳粉的食用方法
1、主料：米粉（也可以用幹切粉），螺蛳，腐竹。2、輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔幹，... 2023-07-13
美食蝦醬片如何做
1、玉米面加入少許的豆面,放入一大勺糖和一大勺花生油;2、攪拌均勻後,往裡加水,并不斷用手攪拌;3、... 2023-07-13
美食紅棗泥包子怎麼做
1、主料：面粉180g，棗泥适量，元貞糖1小勺，酵母(幹)适量。2、水80g，加入1小勺白糖攪勻後倒... 2023-07-13
美食常家炒豆腐
1、北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2隻、紅辣椒少許、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙... 2023-07-13
美食東北油潑豆腐的做法
1、豆腐放水裡煮3分鐘，去掉豆腥味。2、蔥、香菜切段。3、盤裡放入豆腐、蔥、香菜、醬油。4、鍋裡放油... 2023-07-13
美食如何做老幹媽炒飯
1、食材：米飯300g、雞蛋一個、老幹媽辣醬适量、油适量。2、将雞蛋打好，攪拌均勻。如果喜歡吃雞蛋的... 2023-07-13
美食東北大豆瓣醬做法和配方
1、黴豆瓣250g、辣椒500g、老姜50g、清油125g、青花椒80g、八角3粒、香葉3片、桂皮1... 2023-07-13
美食初榨橄榄油的食用方法
1、初榨橄榄油可以直接喝，初榨橄榄油是可以直接喝的一種食用油，平時可以早晚喝一次，每次喝八到十克。2... 2023-07-13
美食微信昵稱怎麼弄年份
1、登錄自己的微信，點擊右下角的我。2、然後點擊自己的頭像。3、之後在下一個頁面點擊昵稱。4、接下來... 2023-07-13
美食寶寶面條怎麼煮好吃
1、冬瓜肉末面條，選擇一小塊冬瓜，适量肉切成碎末以及一些面條。首先把冬瓜洗幹淨去皮切成細丁，再把面條... 2023-07-13
美食田園鮮蝦粥如何做
1、主料：蝦1碗大米1把。2、輔料：幹香菇1把、玉米(鮮)1把、豌豆（煮）1把。3、調料：姜适量、水... 2023-07-13
美食鹵鴨腿的做法
1、材料：鴨腿3隻，辣椒1支，青蔥2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，... 2023-07-13
美食怎麼做幹鍋鴨
1、食材：鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥。2、各種食材處理：洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊。3、... 2023-07-13
美食海鲶魚怎麼儲存保鮮
1、若是活的海鲶魚直接放在水盆裡即可，在水裡滴上幾滴油更好。如果是已死的，可以切段，用熱水焯一下，再... 2023-07-13
美食水果脆片步驟
1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不... 2023-07-13
美食清炒小雞怎麼做
1、材料：雞肉300g、姜3g、油、鹽、料酒少許、糖少許、蚝油少許。2、雞切塊，用油鹽和蚝油腌制10... 2023-07-13
美食檸檬紅茶怎麼做
1、原料：基底紅茶350ml；檸檬汁；蜂蜜；檸檬圓片1片；冰塊适量。2、做法:取一成品杯裝入适量冰塊... 2023-07-13
美食蘿蔔絲肉丸怎麼做
1、豬肉加入蔥末剁碎。（反複幾次，剁到起膠比較好）2、蘿蔔擦絲。3、蘿蔔絲與豬肉混合，攪打上勁，并加... 2023-07-13
美食海蛎雞蛋做法步驟
1、先将雞蛋打散加入鹽巴用筷子攪拌均勻，倒入鍋裡煎成7分熟。2、将蔥花和胡蘿蔔切絲以及海蛎洗淨備用。... 2023-07-13
美食無水酸奶小蛋糕
1、雞蛋5個，低筋面粉60克，細砂糖45～50克，無糖酸奶135克，玉米油30克，檸檬汁少許。2、雞... 2023-07-13
美食白辣椒炒什麼好吃
白辣椒可以簡單地做個炒牛肉，快手下飯菜，具體做法如下：1、把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蚝油和水澱... 2023-07-13
美食鱿魚怎麼做更好吃
1、主料：鮮鱿魚(350克)、鮮香菇(20克)、冬筍(50克)；2、調料：小蔥(15克)、白醬油(1... 2023-07-13
美食圓發糕怎麼做又松又軟
1、玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗适量、葡萄幹适量。2、準備好廚... 2023-07-13
美食大麥粥
1、選購好大麥粉；2、首先将大麥粉加水調成糊狀待用；3、先将稀飯燒至七成熟，然後将調成糊狀的大麥粉加... 2023-07-13
美食煲白粥的好吃方法
1、選米：煲粥的米最好選一年隻産一季的大米。道理很簡單，一年一季的稻米蘊涵了天地精華，而這種米最好也... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 豆瓣醬蒸肉如何做

豆瓣醬蒸肉如何做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注