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廣東梅州肉丸做法和配方

生活 更新时间:2024-12-02 16:39:05

廣東梅州肉丸做法和配方?揮丸(手工制作):鮮豬腈肉(500克)、精鹽(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克) ,我來為大家科普一下關于廣東梅州肉丸做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

廣東梅州肉丸做法和配方(怎麼做廣東梅州肉丸)1

廣東梅州肉丸做法和配方

揮丸(手工制作):鮮豬腈肉(500克)、精鹽(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。

将鮮腈肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、薯粉拌勻,打成腈肉膠。

用手将肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,就做好了。

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